Un peu d'aide pour la messagerie Outlook

Bonjour les ami(e)s

Auparavant, je pouvais créer un mail personalisé avec une police d'écriture qui devenait automatique, sur un papier agrémenté de lignes ou autres. Je pouvais également créer une signature électronique. A l'occasion de Noël, je créais un papier à mail agrémenté de dessins de Noël. J'ai un peu perdu la main et Office a changé. Afin d'éviter de chercher (avec mon nouveau job, je n'ai pas le temps actuellement), pouvez-vous me dire où je peux retrouver ces éléments dans outlook ? Merci de votre aide et passez de bonnes fêtes de Noël.